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Cooler

Gin tonics del siglo XXI

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Se agradece que, de vez en cuando, para tomar un cóctel no tengamos que recurrir a la clásica coctelería de luces tenues y sillones de terciopelo que te recuerdan más a la película de Casablanca y a un Humphy Bogart muy elegante pero un poco trasnochado, que al siglo XXI en el que nos encontramos. El Cooler, que abrió sus puertas en 2009 en pleno barrio de Eixamble, rompe con esta estética para ofrecer un local luminoso, decoración de tonos claros y moderna, eso sí, la protagonista sigue siendo la barra de cristal y mármol tras la que se encuentra una interminable hilera de bebidas Premium junto a una impresionante colección de cocteleras.

Joan y Amadeo son los bármanes que mezclan, condimentan y agitan una coctelería, en este caso clásica, con maestría y muchos años de oficio a sus espaldas, ya que se curtieron en una de las grandes coctelerías de Barcelona, Boadas.

El local ofrece un ambiente tranquilo que acoge entre semana a ejecutivos y los fines de semana se llena hasta la bandera de un público más ecléctico pero con un punto común: querer disfrutar de excelentes gin tonics. Aunque preferían aconsejar de primera mano al cliente, su amplia variedad de ginebras, unas 82, les obligó a tener que confeccionar una carta. Aquí los gin tonics se sirven en baso ancho con tantos aderezos que el propio propietario reconoce que el local parece una frutería. Además son especialistas en cócteles cooler, es decir: limón, azúcar, una bebida alcohólica a elegir y Ginger Ale.

En cuanto a la banda sonora, suele ser relajada, de esa que permite una conversación sin tener que desgañitarse, especialmente chill out y música de cine.

 

Dirección: c/ Mallorca, 196

Tel. 93 451 90 93

Horario: de 12.00 a 01.30 h, fines de semana hasta las 3.00 h

Precios: Entre 8 y 17 €

Nº Ginebras: 82

Nº Tónicas: 14

Día de cierre: Domingos y lunes

Web. http://cocteleriacooler.com/