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Montjuïc El Xalet
Cocina con vistas
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Al lado de las piscinas donde se celebraron los Juegos Olímpicos de Barcelona 92, sobre el monte Montjuïc, se encuentra uno de los restaurantes con mejores vistas de toda la ciudad. Se trata del restaurante El Xalet, abierto en 2004, en un lugar desde el que se puede divisar Barcelona junto al mar. Sin duda, este es uno de sus mayores atractivos que han sabido explotar los dueños del restaurante añadiendo un salón giratorio para poder tener unas mejores vistas panorámicas de la ciudad.
En cuanto a la decoración, el restaurante ofrece salones discretos que valora más la calidez que el vanguardismo, austeros y elegantes.
Si tenemos la suerte de visitarlo al atardecer en verano el Xalet, cuenta con tres terrazas donde se pueden degustar sus platos de influencia mediterránea y catalana con toques de autor. La mano en la cocina la pone el chef José Antonio Gallardo, quien ha sabido sacar una carta de corte clásico con tendencias modernas como es un foie Travi en queso fresco y manzana caramelizada con piñones, una ensalada tibia de langostinos acompañada de Jabugo, pistachos y virutas de foie o una brocheta de solomillo Angus con fresas y azúcar, servido con manzana al horno.
Pero además, hay que dejar un rinconcito para el postre, todos de elaboración casera y que merece la pena probar.
Imprescindible tomarse una copa en su terraza chill out con sillones blanco estilo ibicenco, rodeados de velitas. Todo un placer.
Dónde: Av. Miramar, 31
Tel. 93 324 92 70
